Quesos La Cilla

La Rioja Baja
Gastronomía, Productos Artesanos

Isabel Ochoa aprendió de su madre, Rosario Ruiz, el antiguo modo de elaboración del queso fresco de cabra, con leche de las cabras de su propio rebaño, de Ganados Ochoa Ruiz. La quesería se encuentra en el antiguo corral de cabras de su padre

Elabora un queso fresco semigraso, con leche de cabra pasteurizada, cuajo y sal.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/agrosfera/agr-primer-plano-mujer-emprendedora/3033766/

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