Desde marzo de 2020 Raúl Sáenz Romero ha recuperado la antigua quesería La Aulaga, de Munilla, donde elaboraban sus quesos los recordados Marisol Hernando y Juan Carlos Pérez…
Productos artesanos de pastoreo, con el respeto de los ciclos naturales de los animales y por lo tanto de producción limitada.
Elabora queso curado de cabra con leche cruda, fermentos, cuajo y sal; yogures naturales de cabra, con leche pasteurizada y fermentos lácticos.
También elabora queso azul con leche de cabra y vaca, más tipo Gamonéu que Cabrales. Se trata de un queso con una maduración muy larga y el toque que le dan las cuevas y bodegas del Valle del Cidacos. La leche de cabra se la abastece una ganadería de confianza de Cameros (a la que vendió sus propias cabras) que respeta las condiciones tradicionales como estar en el campo y ordeñándolas una vez al día.
https://www.degustalarioja.com/munilla-recupera-queso-20200811235248-ntvo.html
Se trata de una ruta turística de 10 kilómetros por el entorno natural de Grávalos, […]
Conjunto singular situado a la entrada de Enciso, junto a la carretera que viene desde […]
LA CIUDAD CELTÍBERA REINVENTADA Es un espacio expositivo que, a través del recorrido por sus […]
El Yacimiento de la Virgen del Campo se encuentra muy cerca de Enciso y del […]
Casa rural Traditio, inspirada en la tradición, del latín traditio: «Lo que se entrega de […]
Villa Emiliana es una casa señorial de más de 200 años, grande, alegre y acogedora, […]
Casona de 12 habitaciones dobles de 2 camas y baño completo, con columna de hidromasaje; […]
Con más de 300 años de antigüedad, en su día fue una casa señorial de […]
Isabel Ochoa aprendió de su madre, Rosario Ruiz, el antiguo modo de elaboración del queso […]
Desde marzo de 2020 Raúl Sáenz Romero ha recuperado la antigua quesería La Aulaga, de […]
La Alameda Bar y Restaurante, situado en una pequeña aldea del municipio de Ocón, en […]
Empresa familiar dedicada a la elaboración artesana de fardelejos y rosquillas. Los postres, los dulces, […]
Bodegas tradicionales. Arqueologia del vino: bodega medieval Cerro de La Noguera. Almazara. Feria de productos […]
La Bodega Museo de Riojania es un calado histórico del siglo XVIII en el Barrio […]
28 y 29 de mayo de 2022
Brieva de Cameros
Sierra de la Demanda y Urbión
25 de junio de 2022
Brieva de Cameros
Sierra de la Demanda y Urbión
Hasta el 5 de junio 2022
Viniegra de Abajo
Sierra de la Demanda y Urbión
AGENDA