El fin de semana del sábado 16 y domingo 17 de febrero, San Román de Cameros acogerá la 21ª edición de sus tradicionales Jornadas de la Moraga. Degustaciones, demostraciones y una comida popular servirán para dar a conocer una de nuestras tradiciones gastronómicas de más arraigo.
Los actos comenzarán a las 12:00 del sábado, con la matanza tradicional en la Plaza del Olmo. Los asistentes podrán degustar moscatel, pastas y migas en el Centro Social, mientras se lleva a cabo la preparación del cerdo y una pequeña exhibición de la elaboración de productos porcinos.
A las 14:30 del sábado comenzará la comida de matanza, en el local de la Peña Los Linares. Para asistir, es necesario reservar por teléfono: 676 192 236 (15€)
Ya el domingo, a partir de las 12:00, didáctica de despiece del cerdo y degustacion de aperitivo tradicional de la matanza.
San Román de Cameros
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